成都惊现最高逼格冒菜，吃冒菜吃了580！

这才是冒菜中的劳斯莱斯，逼格高得hold不住~几个level的逼格！

开在过街楼街，恐怕只有老成都人才打得到方向的塔塔，成都最早的家政保姆一条街。

过街楼，很有市井感和生活气息，走到一半就乱入了……

暖黄色的砖墙，地中海蓝的小门，希腊风情的拱形棚棚

所以，当你告诉我这里是卖冒！菜！的！！我的内心几乎是疯狂的~

你见过这样卖冒菜的吗？我只是来吃冒牛肉+火锅粉的！！占这么大个位置，看风景吹冷气喝咖啡，这样好吗？

分区是这样的逼格

外面文艺小清新，吃冒菜都要分个区，粗略分为4个异国风情主题区~当冒菜遇见西班牙、希腊、地中海和日本，吓死宝宝了！！

1冒菜区之“情迷巴塞罗那”

在热情滴“西班牙”吃碗辣妹子火锅粉，纯粹的红色让我想起了电影午夜巴塞罗那里，女神斯嘉丽的红裙，那段突如其来过火的热恋。

2冒菜区之“希腊的美丽传说”

小窗和纱幔隔开了“西班牙”和“希腊”。白纱幔美cry，公主心爆表！！

当鲜花开满了“希腊圣托里尼岛的窗台”，这个地方适合自拍无数张。

3冒菜区之“浪漫地中海阳光房”

像是在一个小花园，其实这里是透明屋顶的阳光房，不用担心夏日骄阳，因为冷气对流！！

4冒菜区之“日本动漫遇见蓝胖子”

这里其实是自助选菜区和调料区。有个投影仪放映机，可以放映动漫，我们那天去刚好碰上了哆啦A梦。

在选菜的时候，顺便瞄了眼蓝胖子……

“自助式选菜逼格”

冒菜是自助式的，分了荤菜、素菜、海鲜区。

以不浪费、一次可以多选几种为原则，每种碗的颜色是不一样的，比如荤菜是黑碗，素菜是绿碗，服务员妹妹会按碗的颜色大小给你结算。

“高逼格海鲜区”

世界那么大，波士顿龙虾也会和四川冒菜打照面！！波士顿龙虾冒菜时价 ¥118 闷，奢侈得不敢拿~

这些海鲜稍微要温和些，不过是青口、鲍鱼、圣子……

“荤菜素菜区”

牛肉、排骨、毛肚儿那些常规冒菜品种都有，竟然还找到了我喜欢的小香肠。

太阳蛋和油条是什么个鬼！！！

透明袋里装勒是蔬菜，这样“卖菜”还挺好玩的。

方便面君也是醉了，各种萌萌哒~

为毛拿菜有种逛超市的满足感！！！

“逼格自助调料台”

冒菜是一个人的火锅，所以这里的冒菜可以像火锅一样配蘸碟。

冒菜是这样的逼格

这里的冒菜逼格太高，菜品种类高端大气上档次就不说了，follow我的脚步！！！

1冒菜一共6种味道

四川火锅味最符合我的预期，比较接近平时我们吃的那种冒菜。

另外几种味道，也太国际范儿了：泰式酸辣毛肚 or 韩式辣酱黄喉？简直就是黑暗料理！！

2上菜就像上“披萨”

“不好意思帅锅，我们没点四川火锅味披萨”

“……”

“……这是你们的冒菜”

吊炸天！这里所有的冒菜，都是套在纸盒里端上来的。帅锅会当到你面，把冒菜取出来，很干净。

3铁盘盘装冒菜（铁盘冒菜）

不走寻常路，冒菜盛在铁盘里，还是带把手的铁盘，真嘞很像煎牛排，太洋气了！！

4亲测4种冒菜




















































































































动

四川火锅冒菜

如果不想尝试黑暗料理路线，这个口味可以多尝试选毛肚黄喉，其余口味就选海鲜。

像这样一份搭配勉强标准：

虽然是冒菜，但入口就是火锅的牛油味，麻辣醇厚，而且还是一次性没有底料费。冒些毛肚、黄喉就很巴适了！

加了泡面进去冒，口味太重，每一根都是满满的牛油味。

泰式酸辣冒菜

其实就是冬阴功味道，这种酸辣味最适合夏天整。

泰式汤底很浓稠，酸爽味十足，但香茅和椰浆的味道不太突出，不过已经很满足了。

偷拍了隔壁桌的泰式冒菜，竟然奢侈地点了一只波士顿龙虾，土豪天天有！！我们只敢选择鲍鱼和青口……

韩式辣酱冒菜

标准韩式石锅拌饭的酱料味，加入了韩国泡菜增加了韩式甜辣酱的鲜度。

大爱里面的肥牛，和韩式酱料很配。当然如果加泡面和虾应该最好，完全可以DIY出一份有若干海鲜的高级“辛拉面”。

广式粥底冒菜

曾经风靡过的粥底火锅，竟然在冒菜店里久别重逢，算是惊喜吧！

多选海鲜和菌类放在里面，粥底会更鲜美，可以单独拿个小碗喝粥。

汤底是事先熬制过的，不过放冷了后，能感觉到一些腥味。

冒菜店里卖披萨是这样的逼格

试想火锅店里都只敢卖红糖锅盔和糍粑，这家冒菜店拽到还敢挑战披萨！！！

而且，披萨款款都是硬货：

11个披萨可供“20”个人吃？

寸巨无霸烹火巨人披萨现已加入豪华午餐！！虽说20个人吃有点夸张，但一人吃1寸，20个人吃20寸，想想也是很嗨~

感觉披萨面上的料都比平常的披萨翻了几倍。一个披萨可以同时吃到N种味道：培根、水果、玉米、香肠、金枪鱼、蘑菇……

服务员给我们分切的时候，亮瞎双眼，用类似齿轮的一种工具，一滑就是一刀！！

你以为这款披萨要几百大洋哇，¥ 158 闷

这边没有小尺寸的披萨，如果去的人少，就可以选一花一花单块的那种，一共19种口味，天枰座怎么破！！

料放得一样多，只是形状不一样！！

2拉丝可以拉50cm的芝士披萨

烹火巨厚披萨拉丝效果爆了，如果你水平高，可以拉到50cm的极致。

如果不喜薄底的，可以挑战这款像生日蛋糕的巨厚！！总感觉披萨上面缺点什么，是缺蜡烛！！

当然我们只拉出了这种水平！！拉丝有多长，芝士是有多足，目前在成都见过最厚的批萨，因为里面整整放了一斤多的马苏里拉芝士！！

一口下去，满嘴都是芝士，好在师傅混了水果在里面，不算腻。

3小吃、饮料 “bigger than bigger”

冒菜和唯怡是真爱？小吃就是凉糕冰粉？！这家冒菜店完全刷新了我三观，太奇葩了！！

到这个加长版巨棍，整个人都不好了！！

炸个鱿鱼须也要这么文艺吗？

柠檬苏打都不算什么梗了。。

吃冒菜也敢喝“星冰乐”！！

一顿冒菜，花了我580！！

不过……我们是8个人吃！！菜点多了~

以至于最后变成了这样：

全部打包，别浪费！！！

总结下子，环境让你“喷火”，味道让你“喷火”……

巧了，这家店刚好叫“烹火”！！！

地址：过街楼街115号（近金色夏威夷）

电话：028-86125753、028-66999598

营业：10：00——22：30

人均：50-70