美发沙龙经营的两大命脉……顾客保有率和员工保有率(2)

可以说，顾客保有率是沙龙和发型师的生命线，通常以三个月计算，新顾客达到30%的保有率算是一个及格线，过低则意味着无论你做多少促销打折，都只是短期效应，就如一个木桶，上面再多的水流下来，桶底却有个洞，是无法储存水的。一旦新客数量下降，沙龙经营立即陷入绝境。

如果要看一家沙龙经营是否健康持续，只需要看看他的顾客保有率，要看一个发型师是否有能力，也只需看他的顾客保有率。一个发型师技术很好，但是业绩上不去，一定是顾客保有率比较低，那么他绝对不是一个优秀的发型师。一家新开张的沙龙，即使利润是负数，只要这个数据处于健康水平，作为经营者都不必担心沙龙的未来，同样，一家沙龙无论今天的业绩表现多么好，只要顾客保有率过低，经营都存在极大的危险。

当沙龙和发型师共同关注顾客保有率时，沙龙就将沿着一条正确的路径在往前走，所有经营活动都应该建立在如何提高顾客保有率的基础上。

我们改善服务流程也好，提升发型师专业技能也好，其实最终的目的都不是为了提高业绩，而是为了更好的提升顾客保有率！

命脉其二：员工的保有

顾客保有率是沙龙的生命线，而沙龙的服务链是B2C2C，那么中间的一环，员工流失，则会带来严重的顾客流失，尤其是优秀发型师流失。因此沙龙经营中，如何经营员工的稳定性就成为同等重要的事，这就谈到沙龙经营另一命脉，员工的保有。

员工的保有，指一个阶段内，稳定员工的数量占员工总数的比率，也就意味着沙龙的员工流失若过高，必然带来经营的不稳定，所以沙龙经营除了要考虑如何更好的满足顾客需求外，也要考虑如何满足员工的需求。在薪酬待遇，技能提升，企业文化，个人发展及实现自我价值方面，能够满足员工需求，确保员工保有率处在健康稳定的水准。

当然在员工的保有方面，也并不是说越高越好，比如100%保有，也可能意味着沙龙团队丧失活力，比较健康同时又不失活力，建议保持在80%—90%，也就是说，10%到20%的员工流失率，只要是正常的优胜劣汰，或者部分员工不适应企业文化，都属于正常现象。

结语：学习任何的经营管理培训，或者判断一家沙龙是否健康，最关键的核心数据，就是看顾客保有率和员工保有率。一个沙龙管理课程，如果不是在帮助你如何提升顾客保有和员工保有，基本可以判断为忽悠！